Há quase dois meses que não como carne. Não foi uma decisão pensada, mas antes uma consequência de um sentimento de repulsa perante pratos confecionados com carne, de que eu toda a vida gostei e sempre consumi. É uma decisão que faz confusão a algumas pessoas e tenho ouvido comentários/ perguntas do género:

- Ah!, mas agora és vegetariana? Não, apenas não como carne. Continuo a comer peixe e ovos e lacticínios e vegetais e cereais e leguminosas, como antes fazia.

- Ah!, mas é alguma posição ética? Não, a minha posição perante a alimentação continua a mesma. Não tem nada a ver com direitos dos animais e todos os argumentos de quem segue uma dieta vegetariana.

- Ah!, e não tens medo de ficar fraca e doente? Não, porque construí a minha dieta com a ajuda de uma nutricionista e além disso é fácil conseguir uma refeição completa sem recurso à carne.

- Ah!, e obrigas a tua família a comer o mesmo que tu? Não, o T. e o ZM continuam a fazer a mesma alimentação de sempre. Não tenho qualquer dificuldade em cozinhar receitas com carne, apenas não as consigo comer.

- Ah!, deixaste a carne para perderes peso? Não, embora uma coisa possa levar à outra. Os níveis de colesterol e triglicéridos estão mais baixos, mas o peso, esse, não mexeu.

- Ah!, isso parece-me disparatado! Que seja, mas não se trata de todo de um capricho, mas sim de uma necessidade física. Se um dia voltar a sentir vontade de comer carne, volto a comer, sem problemas. (Este é o comentário mais bizarro, como se eu tivesse de dar algum tipo de justificação...)

E é isto. Agora é continuar a experimentar novas receitas e produtos até ao dia em que tudo voltar a mudar de novo. Se voltar a mudar de novo!